Versezle bouillon de légumes et laissez mijoter la soupe pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le potiron et la patate douce soient bien tendres. Mixez la soupe dans un blender et ajoutez-y le lait de coco. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre et garnissez la soupe de graines de potiron grillées et d’un filet d’huile de potiron. Lemariage entre la patate douce, le butternut et le lait de coco est très bon. 19 /20. Par Charlene E. 20 mars 2018. Vraiment excellente cette soupe. Le lait de coco donne toute son onctuosité à la soupe et le gingembre. Les épices la relèvent bien! Je la referai sans soucis. Même mon petit de 20 mois a adoré. 16 /20. Par Christiane C. 20 mars 2018. Bon Dansle blender vitamix, mettre le butternut et les patates douces cuites, la carotte crue, l’oignon et l’ail. Ajouter le curcuma, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter Soupede poireaux butternut et pois chiche. Soupe de lentilles carotte et pomme de terre. Commentaires sur Velouté de Patate Douce Carotte au Lait de Coco. Ton velouté me plaît bien ! Posté par Virginie Tempstotal : 30 minutes. Ingrédients : 1 courge butternut. une brique de 200ml de lait de coco et un peu pour servir. sel et poivre. de la coriandre fraîche pour décorer. Instructions : Commencez par couper la Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. 1 patate douce environ 500g2 cubes de bouillon de volaille En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Mettre un filet d'huile d'olive à chauffer dans une grande casserole ou dans un 2Éplucher la patate douce et la découper en cubes d'environ 3Les faire revenir dans la casserole à feux doux le temps de découper le 4Eplucher le butternut avec un couteau, l'économe ne suffira pas, la peau est très dure, retirer à la cuillère les pépins, et découper le butternut en cubes d'environ 2-3cm, les ajouter dans la 5Faire revenir le tout à feux vif pendant 6Couvrir les légumes d'eau et y ajouter deux bouillons de volaille cubes.Étape 7Laisser cuire à faible ébullition pendant 35 8Mixer le 9Vous devriez avoir un velouté épais. Pas besoin de saler en plus en théorie, selon les goûts après, puisque le bouillon sale le 10Bon appétit !Velouté de Butternut et patate douce simplissime Ingrédients Velouté de patates douces 1 oignon, haché 30 ml 2 c. à soupe d’huile végétale 650 g 5 tasses de patates douces, pelées et coupées en cubes environ 3 patates douces 5 ml 1 c. à thé de gingembre haché 5 ml 1 c. à thé de poudre de cari 2,5 ml 1/2 c. à thé de cumin moulu 2,5 ml 1/2 c. à thé de cardamome moulue 750 ml 3 tasses de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml 14 oz de lait de coco Garniture 150 g 1 tasse de patate douce, pelée et coupée en dés 15 ml 1 c. à soupe d’huile végétale 5 ml 1 c. à thé de miel 60 ml 1/4 tasse de yogourt nature 10 % 15 ml 1 c. à soupe de graines de sésame noires Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer. Passer au tamis. Garniture Entre-temps, mélanger la patate douce, l’huile et le miel sur la plaque. Saler et poivrer. Cuire au four environ 18 minutes ou jusqu’à ce que la patate soit dorée et tendre. Remuer à mi-cuisson. Servir le velouté dans des bols. Garnir du yogourt, des dés de patates douces et des graines de sésame. Note personnelle 300 g g Patates douces Patate douce300 g g Courges butternut Courge butternut10 cl cl Lait de coco Lait de coco1 Oignons jaunes Oignon jaune1 Bouillon de légumes Bouillon de légumes Kania Curry Curry Kania Gingembre moulu Gingembre moulu4 tranches tranche Pains de campagne Pain de campagne2 Gousses d'ail Gousse d'ail30 g g Beurre Beurre Envia 2 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania 1 Citrons Citron PréparationPeler la patate douce et le butternut et les détailler en cubes. Éplucher et émincer l’ une sauteuse, faire revenir l’oignon 3 minutes dans l’ les cubes de patate douce et de butternut. Après 2 minutes verser 1 litre d’eau avec le cube de bouillon et laisser mijoter 20 ce temps, réaliser les toasts frotter les tranches de pain avec les gousses d’ail pelées et coupées en deux. Faire fondre le beurre dans une poêle et toaster sur les deux faces le les légumes cuits avec le lait de coco, 1 pincée de gingembre et 1 pincée de curry. Saler et dernier moment ajouter un jus de citron dans le velouté et servir avec les toasts à l’ail. Et maintenant, bon appétit ! Recettes similairesSoupe froide à la tomate - SalmorejoSoupe froide andalouse d'amandes mondées - Ajo BlancoSoupe à l'oignon et crème de parmesanVelouté de céleri rave et pommesPotage aux brocolis et aux pignons de pinSoupe froide de petits poisSoupe à la bière, cheddar et pommes de terreVelouté de petits pois à la menthe et fétaVelouté de chou-fleur au cuminVelouté d’asperges et croûtons à l’ailVelouté de poireaux et topping pop cornVelouté de châtaignes, céleri rave et lait de cocoSoupe de potimarron et pommes de terreVelouté de carottes, pommes de terre et curcumaVelouté de chou-fleur et pommes de terreVelouté de brocolis et haricots blancsVelouté de tomates, poivrons rouges et paprikaVelouté à l’artichaut et aux pointes d’aspergesVelouté de panais aux pois chiches Je constate qu’il n’y a pas beaucoup de recette de soupe sur ce blog… autant dire qu’il va falloir remédier à ça sérieusement cet automne/hiver ! La soupe c’est tellement ce qui sauve mes dîners durant cette période. On prend les légumes qui nous passent sous la main, on découpe, on cuit, on mixe, on assaisonne et on a notre portion de légumes pour les prochains repas ! Bon bien sûr, il y a des mélanges plus heureux que d’autres niveau soupe, mais ce velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco fait clairement parti de la première catégorie ! Une tartine et/ou une omelette pour accompagner, et le tour est joué ! Ingrédients pour 6 personnes 🌸 1 butternut 🌸 2 oignons 🌸 1 boîte de haricots blancs 250 g poids net égouttés 🌸 200 ml de lait de coco 🌸 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 🌸 1 c. à soupe rase de curry 🌸 1 c. à café d’huile d’olive Préparation 1- Pelez votre courge butternut, coupez là en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez la chair en morceaux. Pelez et coupez en morceaux grossiers les oignons. 2- Faites chauffer l’huile d’olive dans une marmite, et faites y revenir quelques minutes les oignons avec le curry. Ajoutez ensuite la butternut, le cube de bouillon, les haricots blancs rincés et égouttés. Versez l’eau jusqu’à recouvrir les légumes environ 1 litre. Couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes. C’est prêt lorsque les légumes sont bien tendres. 3- Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender. Versez le lait de coco et mélangez. Ajustez la quantité d’eau en fonction de la consistance désirée. Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire. Total recette 941 kcal – 43L / 87G / 33P Par portion X6 157 kcal – 7L / 14G / 5P ♣ AccueilFoodRecettes Curry de butternut et patate douce au lait de coco, la recette réconfortante de l'hiver ! Par Guillaume Marinette Publié vendredi 19 novembre 2021 à 12h00 Pour ce dimanche, tentez une bonne recette végétarienne de curry de butternut, patate douce, noix de cajou au lait de coco, elle est très réconfortante. Les courges sont de saison, il faut en profiter d'autres idées de recettes sont disponibles ici. La patate douce est un légume facile à cuisiner qui séduira petits et grands grâce à sa petite saveur sucrée. Pour réaliser des recettes à base de patates douces, n'hésitez pas à regarder toutes nos idées de recettes avec de la patate douce. Vous pouvez aussi doubler les quantités et à en congeler une partie. Ce plat se réchauffe très bien, c'est donc idéal pour les repas à emporter au travail. Crédit photographique Guillaume MarinetteÀ voir aussi Recette de Curry de patates douces et butternut Pour 4 personnes Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients Crédit photographique Guillaume Marinette - 200 g de patates douces- 1 courge butternut 500 g- 1 gousse d’ail- 250 g de pois chiches- 20 cl de lait de coco- 2 C A C de pâte de curry jaune- 1 C A C de cumin- 30 g de noix de cajou grillées non salées- 7-8 brins de coriandre- 260 g de riz basmati complet Crédit photographique Guillaume Marinette Émincer l’ail et l’oignon en petits dés. Les faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’ photographique Guillaume Marinette Peler la courge butternut et les patates douces puis les couper en cubes. Ajouter les cubes de patate douces avec les oignons, 25 cl d’eau, le cumin et la pâte de curry et laisser mijoter 10 minutes environ. Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur le paquet puis égoutter et réserver. Crédit photographique Guillaume Marinette Pendant ce temps, ajouter les cubes de butternut avec les patates douces et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les cubes de légumes soient tendres. Crédit photographique Guillaume Marinette Ajouter les pois chiches, le lait de coco ainsi que les noix de cajou. Rectifier l’assaisonnement. Crédit photographique Guillaume Marinette Servir avec le riz avec quelques feuilles de coriandre.

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